questa è la storia...
La storia dell’Hotel Pangrazzi è la storia della nostra famiglia che dagli inizi del ‘900 è pioniera del turismo in Val di Sole in Trentino.
Tutto ebbe inizio verso la fine dell’ottocento con nonno Luigi e nonna Elvira. La nonna era proprietaria di una piccola osteria, ed insieme decisero di ampliarla aggiungendo delle camere per ospitare, offrendo cibo e riposo, i viandanti che transitavano lungo la strada che portava al Passo del Tonale.
Da questo momento in poi, l’hotel negli anni passerà di generazione in generazione, giungendo fino a noi.
e che storia!
Ai tempi di nonno Luigi e nonna Elvira, la casa fungeva da stazione di cambio per i cavalli.
Durante la Prima Guerra Mondiale, grazie alla sua posizione strategica, l’osteria chiamata “Gasthof Fucine” diventa stazione di comando dei Kaiserjäger austriaci.
Antichi saperi
Successivamente la gestione fu affidata ai fratelli Pangrazzi. Negli anni ’60, Luigi (a cui fu dato il nome del padre) e la moglie Elena, diventano gli unici proprietari e gestori dell’albergo. Elena, grazie alle sue notevoli doti culinarie, diventa il primo chef di famiglia. Il ristorante si distingue, diventando uno dei punti di forza dell’albergo.
e sapori tramandati
Ancora oggi vengono realizzate con maestria le sue famose ricette e specialità, come il cervo alla contrabbandiera con polenta di grano saraceno.
Nel 1990 le viene conferito il premio speciale al merito eno-gastronomico “La forchetta d’oro”.
Nel 1946 iniziarono le prime ristrutturazioni e ampliamenti; già due anni dopo le camere erano dotate di doccia e riscaldamento autonomo. Nel 1950 il piccolo albergo è menzionato nella guida del Touring.
fino ai giorni nostri
Oggi sono Sandro (terza generazione) e la moglie Maria Giovanna insieme alle figlie, che con dedizione coltivano assieme, l’amore per la tradizione e la cura per i dettagli. Con professionalità e discrezione accolgono gli ospiti in questa “Casa di montagna”.
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al centro della val di sole
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